Sardiinia pekslev süda: vein ja traditsioonid

Af Jens Andersen

Tähtsündmuste maailm

Tere tulemast Sardiinia. Väike tükk itaalia väljas Middelishavet – aga ka täiesti tema ise.

Läbi ajaloo on saar elanud segast elu mitme Vahemere piirkonna rahva vahel, kuid nüüd on see Itaalia suuruselt teine ​​saar ja täis häid põhjuseid sinna reisimiseks.

Sardiiniat ümbritsevad maitsvad rannad meelitavad loomulikult palju turiste, kes seda maitsevad havet, kuid näha ja kogeda on veel palju muud – mitte vähem kui sisemaale liikudes. Sisemaa Sardiinia pakub maailmatasemel veini, eelajaloolisi maastikke, ainulaadset ajalugu ja kultuuri ning erilist Sardiinia gastronoomia.

Sardiinia segane ajalugu on jälgitav nende kohalikus keeles "sardiinia".

Keel meenutab rohkem katalaani kui itaalia keelt ja Sardiinia oli selle osa hispaania keel impeerium sadu aastaid. Sardiinia kultuuri iseloomustavad Kesk-äärsed naaberriigidhavet, kuid saar on ka väga oma.

Kõikjal väikelinnades näeb poliitilisi sõnumeid Sardiinia iseseisvuse kohta ja tegelikult on Sardiinia geoloogiliselt üks Euroopa vanimaid piirkondi. Saare keskelt võib leida puhast 'Jurassic Park'i, mille toored maastikud pole miljonite aastate jooksul muutunud.

Reisipakkumised: Tundmatu Lõuna-Itaalia

Sürrealistlik allilm

Väga eriline vaatamisväärsus, mis muutub järk-järgult – ehkki üliaeglaselt – on Cala Gonone lähedal asuv stalaktiidikoobas Grotta di Ispinigoli.

Siin on loodus tilkuvalt loonud muljetavaldava sürrealistliku stalaktiitide – nii stalaktiitide kui ka stalagmiitide – maailma ning on tõeliselt elamus näha, kuidas looduse enda galerii areneb.

Ispinigoli koobas sisaldab muuhulgas üht maailma kõrgeimat stalaktiidist sammast, mis on kõrgem kui ümmargune torn ja see on lõbus muinasjutumaailm, mida uurida.

Reisipakkumised: Maitske Itaaliat agriturismos

Vana ja uus kultuur

Sardiinia maapiirkondades leiate jälgi eelajaloolistest kultuuridest; eriti erilised "nuraghe" tornid ja salapärased hauakambrid. Tõenäoliselt on torne kasutatud kaitseotstarbel, samas kui hauakambrid on tänapäevani ümbritsetud salapäraga ja neid peetakse peaaegu maagilisteks raviomadusteks.

Kaasaegsema kultuurivormi leiab Orgosolo külast, mis oli varem veidi rikutud mainega, kuid nüüd on tuntud paljude poliitiliste seinamaalingute poolest, mida leidub kogu väikelinnas. Esimesed maalid ilmusid 1960. aastate lõpus ja need on enamasti protestiks rõhumise ja ebaõigluse vastu kogu maailmas.

Maalid räägivad enamasti enda eest, nii et isegi kui keelt on raske lugeda, läheb sõnum selgelt läbi. Esimene protest maaliti raekojale - kus uks on siiani kuuliauke täis - ja oli suunatud kohalikule omavalitsusele, kes teeks ruumi lähedale sõjaväebaasi jaoks. Sellest ajast peale on maalidel käsitletud kõike alates naiste õigustest kuni 11. aasta 2001. septembri terrorirünnakuteni.

Surm plakatil

Teine traditsioon, mis on ilmne kõigis väikelinnades, on avalikud järelehüüded. Need riputatakse linna seintele ja müüridele, et kõik näeksid, kes on siit ilmast lahkunud. Muidugi pole see „tänavakunstiga” päris võrreldav, kuid jätab tänavapildis oma selge jälje.

Uhked traditsioonid ja kohalikud hõrgutised

Piirkonna erilisi käsitöötraditsioone hoitakse endiselt alal ning varasemaid oskusi kasvatatakse leivakunsti, rõivatootmise, gastronoomia ja muidugi veini vallas.

Lisaks muuseumidele, kus on eksponeeritud Sardiinia pikast ajaloost pärit esemeid, saab paljudes hubastes väikelinnades näha erinevaid käsitööesemeid.

Pasta tõmmatakse üliõhukesteks niitideks ja monteeritakse vormileivaks, kingsepp valmistab kohalikele karjastele käsitsi nahast kingi, vanu kleite kaunistavad uued detailsed tikandid, Sardiinia pecorino juust on valmistatud sajandeid vanade reeglite järgi - ja on isegi saadaval illegaalne versioon, 'casu marzu', täis elusaid tõugusid... - ja oliiviõli pressitakse parimatest oliividest ja serveeritakse klaasis degusteerimiseks.

Uhkus vanade käsitöötraditsioonide üle on tuntav.

Maailmatasemel vein

Ja siis on muidugi vein. Sardiinia levinuim viinamarja on "cannonau", mida tuntakse ka kui "grenache". Suurem osa kohalikust punasest veinist valmistatakse cannonau’l ning Sardiinia keskosas on võimalus külastada pikka riba kannuveinidele spetsialiseerunud veinitootjaid.

Kohalikud ametivõimud on koostanud kannonuute marsruudi juhendi, mis näitab, mida veel teel vaadata ja kus ööbida. See on saadaval itaalia keeles siin.

Olenemata sellest, kas olete veinitundja või soovite lihtsalt veidi maitsta, on paljude veinitootjate külastamine elamus.

Maitsemeelte festival

Veel üks võimalus maitsta palju maailmatasemel veini on osaleda iga-aastasel veinifestivalil "Binu". Festival toimub paarisaastatel Nuoro linnas ja paaritutel aastatel Oristanis.

Kuld-, hõbe- ja pronksmedalite konkursil osalevad Itaalia parimad veinitootjad ning seal on piisavalt võimalusi degusteerida kõiki auhinnatud veine.

Veinide degusteerimine on kombineeritud veiniga seotud sündmustega, nagu maailmakuulsate kokkade kulinaarsed külaskäigud - koos degusteerimisega loomulikult - kombineeritud veini ja koogi degusteerimine, veini ja sigarite ning isegi pitsa ja gin & tonic üritused. Alustuseks on palju ja maitsemeeled hakkavad kindlasti tööle.

Klassikaline köök

Kokkuvõttes on söök ja jook Sardiinias suur vaatamisväärsus ning väikest hubast restorani, kus pakutakse head traditsioonilist Sardiinia toitu, pole raske leida. Alati ei ole esmatähtis kunstiline esitlus; sageli on lihtsad järeleproovitud toidud parimad. Paljudel restoranidel on kindel päevamenüü, mida saate hõlpsalt tellida. Te ei kahetse seda kindlasti.

Hankige kõik

Nüüd võib tunduda, et peaks jääma keset saart ja mitte üldse aega veetma rannas. Soovi korral saate seda ka hõlpsalt teha, kuid nüüd on Sardiinia saar, nii et kaunid rannad pole kunagi kaugel.

Kombineeritud reis päikese ja ranna, metsiku looduse, maitsvate kohalike eripärade, põneva kultuuri ja maailmatasemel veinide degusteerimisega on ilmselge pakett. Siis võib olla raske enamat soovida.

RejsRejsRejs kutsusid Sardiiniasse Nuoro Kaubanduskoda ja Taani Itaalia Kaubanduskoda. Kõik hoiakud on nagu alati meie omad.