Malta: 5 tipphetke reisil Gozolt Vallettasse

Malta: 5 tipphetke reisil Gozolt Vallettasse on kirjutanud Jens Skovgaard Andersen. RejsRejsRejs.dk kutsus Külasta Malta. Kõik arvamused on nagu alati autori enda omad.

Mitmekesine Malta Middeli keskelhavet

Maltal on kõik lähedal. Väike Vahemere saareriik lõunas Sitsiilia, ida pool Tuneesia ja põhja pool Liibüa ei võta maailmakaardil palju ruumi, kuid maailma ajaloos võtab Malta üsna vähe ruumi. Ka praegu tunnete saartel väga selgelt ajaloo muutuvaid tuuli.

Malta peamine saar, mida nimetatakse ka Maltaks, on turske kala kujuga ja on pikim kui 30 kilomeetrit ja kõige laiem alla 15 kilomeetri. See vastab poolele Bornholm. Pealinn Valletta asub poolsaarel keset põhjarannikut.

Autoga on lihtne liigelda ning ka ilma autota on saarel hea bussiühendus. Sildid saarel on nii inglise kui malta keeles ning peaaegu kõik maltalased räägivad inglise keelt. Ka jalgrattaga saab hõlpsasti ringi sõita, kuid päike ja kuumus võivad erinevalt kohalikest olla üsna külalislahked.

Teisele suurele Gozo saarele pääseb Malta saare loodenurgast praamiga. Sa ei maksa Gozole sõita; see on üsna tasuta. Vastutasuks tuleb maksta, et sõita tagasi Maltale, kus asub riigi ainus lennujaam, nii et kõik maksavad ülesõidu eest.

Nii Malta kui Gozo on põnevad reisisihtkohad ning eriti mõttekas on reisil külastada mõlemat saart. Maltal on aastaringselt hea ilm ja see on riik, mida paljud külastavad päikest ja randa nautimas. Saate seda hõlpsasti paljude muude tegevustega kombineerida ja siin on valik parimatest.

Malta on maailma ajaloo keskus

Inimesed on Maltal elanud üle 6000 aasta. Tänapäeva maltalased on segarühm roomlaste, viikingite, mauride ja kõikvõimalike teiste rahvaste geenidega, kes läbi ajaloo on okupeerinud või elama asunud kesksaartel. Vahendidhavet.

Maltat on alati igast küljest vallutatud ja muljetavaldavalt hästi säilinud lossid annavad sellest tunnistust. Gozolt leiab 4-5000 aasta vanuseid lossivaremeid ning mõlemal saarel saab uudistada keskaegseid linnu, mille ümberringi on paksud müürid ja suured kaitsed.

Vanad pealinnad Mdina Maltal ja Victoria – mida nimetatakse ka Rabatiks – Gozol on mõlemad muljetavaldavad näited sellest, kuidas maailm keskajal sajandeid välja nägi.

Atmosfäärilistel kitsastel tänavatel ringi jalutades on lihtne tunda end ajarändurina või ajaloolises draamas ekstra.

Malta on täis ajaloolisi draamasid. Sõda, konflikt ja kolonisatsioon on loonud praeguse riigi ning kindlasti on soovitatav leida hea kohalik giid, kes räägib teile kõigist ajaloolistest detailidest, mida saared on nii täis. See pole veel kõik, mida oma silmaga näete; palju tuleb näha läbi kohaliku maltalase silmade.

Eriti Victoria on lisaks sügavale ajaloole täis ka hubasust ja igapäevaelu. Kitsad linnamajad on sageli sajandeid kuulunud samale perekonnale ning need kõik on kaunistatud väikeste detailidega, viidates religioonile ja traditsioonidele.

Eelkõige võib maja seintel ja välisuste juures näha Malta kaitsepühakut Saint Jørgenit, keda tuntakse ka kui Saint George või Saint George.

Maltal näete palju religioosseid sümboleid ja eriti Malta jaoks on oluline eriline Malta rist. Seda risti kandis Malta ordu, mis on taani keeles tuntud ka kui Johanniteri orden või Ristivennad.

See ordu sai alguse nn templirüütlitelt ning nende töö seisneb eelkõige haiglate pidamises ning nõrkade ja haigete abistamises.

Alates 1500. sajandist on Malta ordu pärast nende väljasaatmist asunud Maltal Rhodes, ja ka tänapäeval mängib tellimus suurt rolli.

Maailma ajalugu on Malta ja Gozo avastamisel pidev kaaslane. Tegelikult tundub, et kohalike jaoks on see nii igapäevane elu, et nad ei mõistagi, kui oluline on Malta ajalooliselt. Kui aga avada end kohalike lugudele, on materjali piisavalt, et täita kogu puhkus ja palju muud.

Vallettas asuv ristisõdijate katedraal võtab hinge kinni

Üks muljetavaldavamaid kogemusi, mida Maltal saada saab, on otse keset pealinna Vallettas asuvat vanalinna. Tõenäoliselt on enamik inimesi ümbermaailmareisidel näinud üht või kahte katedraali ja võib tekkida tunne, et need on sarnased. Kuid St Johni kaaskatedraal on midagi omaette.

Väliselt ei tundu katedraal midagi erilist. Sissepääsuvärav on tagasihoidlik ning liivakarva seinad ei paljasta, mis seal sees ees ootab. Kui astute väravast sisse ja seisate ajaloolises Malta ordu peakirikus, on võimatu mitte muljet avaldada.

Kuld, kuld ja palju muud kulda kohtuvad teie pilguga ning katedraal on täielikult kaetud paljude endiste ordu suurmeistrite ja nende perekondade detailidega.

Suurmeistrite hauad on jagatud selle järgi, millisest riigist nad algselt pärit on ja siin on tõesti, mida uudistada. Igal pool on, mida lähemalt vaadata ja jällegi on kõige parem, kui hea giid on kõrval.

Kunstihuvilistele jagub ka maiustusi: maailmakuulsal maalikunstnikul Caravaggiol on katedraalis välja pandud koguni kaks oma meistriteost.

Need on maalitud spetsiaalselt selle muljetavaldava kujunduse jaoks ja kuigi need on nüüdseks oma algsest asukohast maha võetud ja külgkabelis eksponeeritud, on need kindlasti vaatamist väärt. Jätke katedraaliga tutvumiseks palju aega – vaatamist jagub.

Kui olete Vallettas, proovige tabada hetke, mil nad tulistavad kahuritest vanadest kaitsemehhanismidest üle sõrmekujulise loodusliku sadama. See toimub iga päev kell 16 ja see meelitab palju inimesi, seega veenduge, et saaksite hea istekoha.

Tegelikkuses ei ole Valletta linn ise väga suur, kuid on kastitud koos naaberlinnadega nagu Sliema ja Floriana ning praktikas on tegemist suure ühtse linnaga.

Nii praegune pealinn Valletta kui ka ajalooline Mdina ja Victoria on nii Hollywoodi kui ka muu maailma lemmikfilmide taustaks, kui filmide tegevus toimub keskajal. Peaaegu alati toimuvad filmi- ja telefilmid ning mitte vähem tähtsad telesarjade fännid Mäng Thrones kohtab tuttavaid kohti.

Michelin ja Vahemere gastronoomia

Ükski Vahemere-reis ilma maitsemeelteta. Viimastel aastatel on Maltast saanud kogu maailmas tähelepanu pälvinud gurmee-sihtkoht ning mitmed restoranid on tunnustatud Michelini juhend. Ja veelgi rohkem on teel samasse staatusesse.

Malta ainulaadne segu põhja-, lõuna-, ida- ja läänemõjudest ilmneb ka Malta köögis. Samas on asukoht täpselt Middeli keskelhavet loomulikult jätab oma jälje ka menüüsse, mis sisaldab sageli sügavsinisest hõrgutisi.

Kohalik tooraine on väga oluline maltalastele, kes muidu sõltuvad eriti impordist itaalia. Nad kasvatavad peaaegu kõike ise.

Seetõttu on saared täis maitsvaid juurviljapõlde, viinamarjaistandusi, oliivisalusid, loomafarme ja viljapuuaedu. Koos suure hulga karpide ja kaladega on Malta köök gurmaanide jaoks puhas Slaraffenland.

Parimate restoranide hulgas võib nimetada Rosami moekas Saint Julianis, Juur 81 Mdinas ja Ricette Valletta südames.

Üks olulisemaid asju Malta gastronoomilises traditsioonis on spetsiaalne juuretisega leib 'hobz malti', mis on kohustuslik kõikidele söögikordadele. Selle üle nad uhked on ja pärast seda, kui olete seda maitsnud, on lihtne mõista, miks.

Toiduga ei hellitata teid mitte ainult peenetes restoranides. Kõikjal Maltal leiate pikliku täidisega saiakesi "pastizzi", mida süüakse igal kellaajal ja sageli koos külma õllega tänavakohvikus.

Tihti täidetakse pastizze juustuga ning siin ei saa mööda ka populaarsest lambapiimajuustust 'gbejna', mida on saadaval nii pehmelt kui kreemjana või pipra ja ürtidega kuivatatult.

Pitsataoline "ftira" värske salati, oliivide, sibulate, sardiinide ja kapparite täidisega on samuti maitsev elamus. Ja magustoiduks on kohalike lemmik araabia päritolu datlitäidisega "imqaret".

Kõige selle juurde peab loomulikult kaasnema suurepärane Malta vein, külm Ciski õlu või ehk veidi mõrkjas jook Kinnie, mida peetakse Malta rahvuslikuks karastusjoogiks. See on valmistatud mõruapelsinidest ja salajasest ürdisegust ning on pikka aega olnud maltalaste lemmik.

Tee seda ise Malta gurmeeköögis

Gozo hubases Victoria linnakeses väikeste tänavate ja alleede labürindi keskel asub restoran Maldonado.

Restoran on väike ja asub ajaloolises hoones, mis iseenesest on külastamist väärt. Ja kui külaskäik on ühendatud suurepärase koduse toiduga, saab sellest elamus, mida niipea ei unusta.

Noh, kui me ütleme omatehtud, siis me tõesti mõtleme seda. Maldonados saate seda teha mine kokakooli meisterkokk George'iga, kes asjatundlikult selgitab ja demonstreerib Malta menüü parimat. Ja siis tuleb see kunst talle muidugi ise teha.

Valmistage Gozo enda versioon ftirast, täidetud pastizzist ja isegi omatehtud nougatist, et pärast koju kaasa võtta. Kui te pole päeval köögis kunstnik, ärge muretsege; oled kogu tee heades kätes. Ja midagi erilist on selles, et süüakse midagi uut ja maitsvat, mille olete ise valmistanud.

Lihtsalt viige kogu pere kokakooli – siis näete, kes on pere Malta meisterkokk.

Loomulikult võite tulla ka Maldonadosse ja nautida kokkade enda valmistatud maitsvaid toite, kuid ärge unustage broneerida laud, sest väike hubane bistroo täitub kiiresti.

Otsige värskeid koostisosi

Nagu mainitud, on Malta maitsvate koostisosadega peaaegu isemajandav ja koostisosad on tõeliselt hellitatud. Maltal on head ilma- ja kliimatingimused ning siin saab kasvatada enamikku asju. Paljudes kohtades Maltal ja Gozol saab kogu protsessiga liituda ja loomulikult maitsta teel.

Oliiviõli nõudlus on suur ja üks parimaid, mida külastada, on oliivitootja Charles, kes tutvustab teile hea meelega oma oliivisalu Võtke Xmun. Siit saate kõik väikesed detailid ja saate lõpptulemust maitsta.

Ekstra neitsioliiviõli on kange kraam, kuid maitse parandamiseks saate ka kohalikke hõrgutisi.

Umbes saare keskel asub Malta Ta' Betta veinitehas. Siin valmistatakse suurepärast veini, mida saate maitsta terrassil, kust avaneb vaade viinamarjaistandustele ja silmapiiril keskaegne linn Mdina. Siin pakutakse ka söödavaid hõrgutisi, mis muudab elamuse vaid veelgi täiuslikumaks.

Sealt pole kaugel just Mdina all Xara aiad on läbinud kogu tee ja loonud talus isemajandava mikrokosmose, mida on tõesti huvitav kogeda.

Lisatud öömajas on nii luksuslikke ruume kui ka üritusteruume pulmade ja pidude korraldamiseks ning see on üks populaarsemaid kohti, kus ennast ja üksteist tähistada.

Kagunurgast leiame värvika ja võluva Marsaxlokki kaluriküla. Istuge siin kõnniteekohvikus ja nautige elu, mis kulgeb rahulikus vahemerelises tempos.

Kalalaevad tulevad sisse päeva saagiga, mis suitsutatakse otse grillil ja menüüs kaiäärsetes väikestes hubastes restoranides. Eriti Instagrami-sõbralik La Capanna on selge lemmik.

Mõne minuti kaugusel sadamast isemajandav Tulliera talu kauni vaatega kaljudele ja Middelilehavet lõuna poole. Siin ootavad teid uudishimulikud kitsed, kanad, haned, lehmad ja kõikvõimalikud muud loomad. Samuti tervitatakse teid fantastilise külalislahkuse ja kõigi talu värskete hõrgutistega.

See on tõeline talust lauani, mida siin kogete: jätkusuutlik ja eranditult autentne.

Kokkuvõttes on Malta autentsuse kehastus. Riik on segu kõigest võimalikust kõigist maailma nurkadest ning segu on täiesti ainulaadne ja autentne. Kogege ja nautige Malta ja Gozo – alustamiseks on piisavalt.

Lõbutsege, nautige ennast ja head reisi.

Mida Maltal näha? Vaatamisväärsused ja vaatamisväärsused

• Valletta – Malta ajalooline pealinn
• Mdina – keskaegne linn vaatega kogu Maltale
• Sliema – Valletta elav naaberlinn
• Gozo – riigi suuruselt teine ​​saar
• Victoria – Gozo hubane keskaegne pealinn
• St. John's Co-Cathedral – muljetavaldav katedraal Valletta keskel
• Malta suurepärane köök
• Sukeldumine, snorgeldamine, ujumine ja veetegevused Middelishavet