Erinevad jõulureisid: 4. advendipühapäev

Erinevad jõulureisid: 4. advendipühapäev on kirjutanud Toimetus RejsRejsRejs

Jõulumeeleolu

Jõulud on ka jõulud, isegi kui neid külma ja muu eest eemal hoida. Selles advendilugude sarjas viime teid teistsugusele jõulurännakule.

Nautige.

4. Advent: Taani jõulutoit Hiinas

Taani jõulutoit a la Hiina on kirjutatud Jens Skovgaard Andersen.

Hiina keelt õppides elasin pool aastat Hiina pealinnas Pekingis, kui õppisin Pekingi ülikoolis. See oli aastal 2006 ja see oli sügisel ja talvel. Sellepärast pidin ka jõule seal kandis tähistama.

Olgu kohe öeldud: Taani jõulude tähistamisest sai omajagu väljakutse Kina.

Jagasin korterit kahe Taani kaastudengiga ja lisaks käisid mul külas kaks sõpra kodust, nii et püüame hoida võimalikult taanipäraseid jõule. Toit on suur osa jõuludest ja loomulikult pidime saama sealiha, part, punane kapsas, kartul ja pruun kaste. Vähemalt selline plaan oli.

Hankige pardi- ja seajahil jõulumeeleolu

Meie kohalikes restoranides oli palju sea- ja pardiroogasid, kuid oleks kahju öelda, et need meenutavad Taani jõulutoitu. See on midagi täiesti erinevat. Avastasime kohalikku piirkonda ja maitsesime laia valikut tõeliselt häid - ja mõnda mitte nii head - Hiina roogasid ning lõpuks võtsime süüa midagi väga hiinapärast: Pekingi part. Mitte väga jõulud, aga part on vist part.

Sealiha oli ka menüüs ja olime seaprae leidmisest juba ette loobunud. Traditsioonilises Pekingis pole ahju leidmine lihtne, kuna see pole just selline, nagu küpsetamiseks kasutatakse; siin valitseb köögis vokkpann. Seega pidi see teistmoodi siga olema. Olime juba tuttava sealiharoaga hapukas-magusas kastmes ja tšilliga rahul, nii et seda pidimegi saama.

Jõulumeeleolus punase kapsa ja röstiga

Punase kapsa saate, kui saate toores versiooniga leppida. Meie moosimisvõimalused olid liiga piiratud, et saaksime selliste asjadega katsetada, nii et pidime leppima.

Kartulid tulid meie Lääne-Hiina restoranist, kus oli väga hea kartulipuder ja maitsev rösti. See pole päris sama, mis pruunistatud kartul – aga hea see oli!

Püha toiduvärv

Siis jõuame kastme juurde. Pruun kaste. See oli hullem... Pekingis pole lihtsalt võimalik toiduvärvi tõsta, nii et pidime improviseerima. Lisati tavaline jahupõhine skoon, milles oli võrdses koguses soja, austrikastet ja punase kapsa mahla.

Sellest tekkis kahvatulilla aine, mis vähemalt ei maitsenud nagu pruun kaste. Küünalde säras ning suletud silmade ja ninasõõrmetega suutsime end peaaegu veenda, et tegu on pruuni kastmega. Peaaegu.

Kokkuvõttes möödusid meil tõeliselt lõbusad jõulud ja need on kindlasti jõulud, mida me veel ei unusta. Kina on tõesti põnev ja täis hiina hõrgutisi – aga Taani jõulutoit on siiski omajagu väljakutse. Andsime endast parima ja lõpuks saime võõra taeva all jõulumeeleolu sisse.

Loe Sascha jõuludest Uus-Meremaal pildi alt

Advent: (H) Jõulud Uus-Meremaal

(H) Jõulud Uus-Meremaal on kirjutanud Sascha Meineche.

Jõulud kestavad Uus-Meremaal kuni matkaautoni.

Paljude jaoks on jõulud ehk nii pühad kui ka väga spetsiifilisel viisil. See, kuidas valet värvi jõululaudlina võib terve õhtu ära rikkuda või kui kirikus jõulujumalateenistusel ei laulda 'Dejlig er jorden'. Ja kastmest rääkimata. Kui see pole õige kapis, siis on kõik rikutud.

Ka mina tunnen nii. Mõnes mõttes igatahes ja siiski kaugel sellest. Või jah, just kastmega – see peaks eelistatavalt olema kohe kapis. Aga mulle meeldib väga raputada veidi vanu – vabandust prantsuse keeles –, aga kohati haigeid ja stressirohkeid jõulutraditsioone.

Ma teen seda kõige paremini minema libisedes. Soovitavalt võimalikult kaugel.

Täiuslikud jõulud hea jõulumeeleoluga

Minu jaoks on ideaalne jõulud kodus, jõulud väljas, jõulud kodus ja siis jälle jõulud väljas. Siis saate peaaegu korraga kõigest parima ja ootate põnevusega järgmisi koduseid jõule. 

Jõule olen nüüdseks juba päris mitmes kohas tähistanud. Alates neoonvalgustusega plastikust jõulukuuse mekast nende kõigi kohal Malaisias ja lõpetades minu vanematekojuga, kus loomulikult on alati üks suur traditsioon, kuni matkaautoni. Uus-Meremaa. Ilma nii neoon- kui plastist jõulukuuskedeta. Ja seda ilma lumeta. 

Jõulud Taanist kaugel

Ja see on Uus-Meremaa, kuhu me praegu läheme.

Nii kaugel Taani, nagu saame, kämpingus, kus pole ei sära, glamuuri ega neoonvärvi plastikut. Sõitsime Uus-Meremaa õhukeseks ühes neist – neile, kes olete seal viibinud – nutika oranži "kosmoselaeva" autoga.

Selline matkaauto miniversioon; st odav mudel, kus lihtsalt püstitad telgi selga. Elasime seal.

Pügmee jõulupuu ja peaaegu traditsiooniline jõuluõhtusöök matkaautos

Jõuluõhtul käisime päikese käes ringi, aga ikkagi minad Jõulumeeleolu ja ostlesin nagu igal teisel päeval. Me ei ole harjunud ka kodus lõdva ostlemisega; seal saavutad maksimumi kohalikus kasutuses, et paanikaks osta viimane asi.

Me läksime natuke hulluks mõne veidi luksuslikuma suveniir-jõulukingiga, mille pakkisime selle sisse, mis meil just oli. Jõulukingitusi oli vaja ja seljakotirändurina sellist kraami kodust kaasas ei tassi. Ostsime pisikese jõulukuuse, ostsime head-paremat ja siis asusime luksuslikku õhtusööki tegema. Muidugi nii palju luksust, kui matkaköögis teha saab.

Sellest sai kana, kartul, kaste ja salat. Väga lähedal luksusele. Vähemalt siis, kui teha seda kämpingus mikroköögis ilma varustuseta.

Siis läksime tagasi oma auto juurde, laulsime oma pügmee jõulukuuske vaadates väikese laulu, pakkisime kingitused lahti ja nägime Pyrust ja siis loomulikult helistasime oma vanematele ja soovisime neile häid jõule, umbes 12 tundi varem olid nad ise kaalunud, et panna. part ahjus.

Jõulud ratastel Uus-Meremaal on lõppude lõpuks midagi muud kui jõulud siin kodus.

Advent: Jõulud Hispaania terrassil

Af Katrine Øland Frandsen

Jõulud Hispaanias – üllatustega

Jõuluõhtu terrassil 20 kraadises kuumuses? Jah miks mitte? 

Mõned aastad tagasi lendasime üle ema, õega Gran Canaria i Hispaania. Olime kõik ühel arvamusel, et see oli vabastavam viis jõulude tähistamiseks kui kodus suur jõulujooks.

Olime eelmisel aastal kaotanud pereliikme, nii et teistsugused ja pingevabamad jõulud olid selgelt see, mida perre vaja oli.

Ei mingit stressi ema köögis, ei mingeid pealesurutud jõulutraditsioone, ainult meie, jõuludeks ja jõulumeeleoluks palavuses.

Natuke pidulikke jõuluelamusi

Ühel õhtul välja minnes jõudsime mööda väikesest õdusast piirkonnast restoranide, väikeste poodide ja baaridega. Istusime restorani, kus vaikselt jõudis kohale, et õhtune meelelahutus oli üks Drag Show.

See oli uskumatult lõbus ja teistsugune õhtu ning mul on oma õest ja minust hea pilt Dragon Queens.

Ma arvan, et mu ema muutis ka oma veidi konservatiivset suhtumist selles vallas!

Järgmisel päeval otsustasime minna randa pikale jalutuskäigule.

Peagi saime teada, et meie väike jalutuskäik oli lõppenud nudistide rannas, nii et see oli ka pidulik, lihtsalt veidi teistmoodi...

Traditsioonideta jõuluõhtu

Jõululaupäeva tähistasime vaikse õhtusöögiga hotellis, võimalikult kaugel kõigist Taani jõulutraditsioonidest. Täpselt nii nagu soovisime.

Ainus väike jõulumeeleolu traditsioon, mille lõunamaale kaasa võtsime, oli igaühele väike jõulukink. Mu õde sai midagi nii lihtsat nagu kampsun – kampsuni, millest ta suutis isegi ilma jääda, enne kui me Taani tagasi lendasime.

Selle reisi ilu seisnes selles, et leppisime kokku, et reisime rohkem koos. Ainult meie kolm naist.

Sellest ajast oleme paate külastanud Budapest og Dubrovnik, ja meie järgmised kaalutlused puudutavad kumbagi Tallin või Krakow. Kuna vanuseklasside vahel on suur erinevus, on meie jaoks oluline, et see ei oleks liiga kaugel.

Head 2. advendipühapäeva, olenemata sellest, kus maailmas te seda hoiate.

Johannese jõuludest Vietnamis loe pildi alt

1. Advent: Jõulud vanglajärvel

Af Johannes Iben Johansen

Ma armastan jõule, kuid pean tunnistama, et armastan soojust vähemalt sama palju. Seetõttu otsustasime eelmisel aastal oma poiss-sõbraga jõulud veeta välismaal – ja soovitavalt kohas, mida saaks ühendada ranna ja elamustega.

Meil oli mitu kohta pöörata; vähemalt 25 kraadi ja päikest pidi küll. Sattusime juhuslikult Con Daole, mis on lõunas suhteliselt põline saarestik Vietnam. Peasaar Con Son on vana vanglasaar ja pakub seetõttu nii head ilma, põnevat ajalugu kui ka puutumatuid randu. Pakkisime paar päeva enne jõule jõuluvana mütsid kokku ja lahkusime.

Tee jõulumeeleolu ja palmide juurde

Lennukiga Ho Chi Minhist Con Soni kulus 1 tund. Lennujaamast hotelli sõitsime vaid 15 minutit enne kui jõudsime kuhugi paradiisi meenutavasse kohta.

Kuus meelt on üks ilusamaid hotelle ja kohti, mida ma kunagi näinud olen. Privaatse basseini ja toast vaatega rannale pole see parem olla. Vaatamata 30 kraadile ja palmipuudele oli jõulumeeleolu kerge saada, kuna terve hotell oli jõuludeks ehitud.

Vanglasaarest jõuluhõngulise puhkuseparadiisini

Con Daol on aga pakkuda rohkem kui kaunid maastikud ja valged rannad. Saar on tuntud oma verise mineviku poolest ja oli kuni 1975. aastani vanglas.

Vanglat külastades tuleb olla valmis põnevaks, kuid õudseks kogemuseks. Pole raske ette kujutada, kui õudne vangla on olnud. Nagu pildilt näha, on püstitatud figuurid, mis kujutavad vangide elu sellisena, nagu see oli.

Pärast vanglakülastust võtsime oma renditud rolleri ja sõitsime Van Son pagoodi juurde. Muljetavaldav tempel mäe otsas, kus on kaunid vaated, metsikud ahvid ja kohalikud vietnamlased, kes tulevad siia palvetama.

Seejärel süüdati jõulupudelid.

Lõpuks oli käes 24. detsember. Olime valmis selleks, et menüüs oleks seaprae asemel Vietnami kevadrullid. Aga meie suureks üllatuseks oli hotell kõikidele külalistele teinud jõulupuhvet, kus pakuti pruunikastet, kartulit ja parti. Õhkkond oli hea, kuusk põles, lõhnas jõuluhõngu järgi ja vaatamata harjumatule ümbrusele, tundsime end jõulude ajal siiski koduselt.

Häid jõule toimetuse poolt