Menüüs on iiri toidud: siider, hautis ja sushi

Menüüs on iiri toidud: siider, hautis ja sushi on kirjutanud Jens Skovgaard Andersen.

Iirimaaga lauas

Millele sa tegelikult mõtled, kui mõtled toidu ja joogi peale Iirimaa? Mõtted on kindlasti viskil, Guinnessil ja klassikalisel Iiri toidul erinevates toonides kartulitega. Kuid tegelikult on Iirimaast saanud ka gastronoomiline sihtkoht, kus on suur valik nii märja kui kuiva valikuga ning see kehtib tegelikult kogu riigi kohta põhjast lõunasse ja idast läände.

Uuenduslikud ja uudishimulikud staarkokad ning suurepärased kohalikud toorained on Iiri toidurevolutsiooni retsept ning teid üllatab see, mida rohelisel saarel – ja seda ümbritseval sinisel merel – on pakkuda.

Oleme kogunud kokku mõned kohad Iirimaa, kust saad parimat sööki ja jooki, istu lihtsalt lauda.

Esimene peatükk Dublinis

Chapter One on üks absoluutselt juhtivaid restorane ja asub linna südames Dublin. Michelini tärniga pärjatud restorani jaoks on nende hinnad taskukohased, mis on üks põhjusi, miks nad siia nimekirja on lisatud. Sa ei saa mitte ainult parimat toitu, mida soovid, vaid ka hinnaga, millega saad liituda.

Restoran asub George Jamesoni endises kodus – see on tema samanimelise viskiga –, mis aitab ümbrust veelgi omapärasemaks muuta. Atmosfäärilises vanamoodsas keskkonnas serveeritakse teile kaasaegset Iiri toitu. Ideaalne kombinatsioon.

Vaata veel palju Iiri Michelini kogemusi siit

Wa Cafe Galways – kaasaegne Iiri toit

At Iirimaa on palju enamat kui vanamoodne Iiri toiduvalmistamine, see restoran on hea tõestus. Linn asub Iirimaa läänerannikul Galway. Siit leiate Wa Cafe, mis on fantastiline sushirestoran, kus serveeritakse autentset sushit kohaliku värskelt püütud kalaga. Kindlasti tasub reisida, isegi kui see pole traditsiooniline Iiri toit.

Maitsvat sushit nautides avaneb suurepärane vaade Atlandi ookeanilehavet – kust tulevad teie ees olevad kalad.

Inglise turg Corkis omatehtud Iiri toidu jaoks

Kohalikel turgudel ostlemises on midagi väga erilist, ükskõik kuhu reisite. Inglise turg on üks kohti, kus saate seda teha. See on tohutu toiduturg, kus on kõikvõimalikud kohalikud toidud ja hõrgutised. Täiuslikud suveniirid – kui nad nii kaugele jõuavad…

Turg on nii suur ja nii populaarne, et sellest on juba iseenesest saanud Lõuna-Iirimaa Corki linna turismimagnet. Alates 1788. aastast on turg olnud kohalike elanike ostukohaks ja seega elanud üle nälja, üleujutused ja sõja. Ideaalne koht sisseostude tegemiseks, kui peate proovima ise Iiri toitu valmistada.

Toidu- ja siidrifestival Armaghis

Iga aasta septembris toimub Armaghis, mis asub Lõuna-Eestis, toidu- ja siidrifestival. Põhja-Iirimaa. Siin on müügiletid, pop-up restoranid, kulinaarsete elamustega ekskursioonid, õhtusöök õunaaial, aasta uue siidri degusteerimine ja palju muud.

Kõik toidud ja kogu serveeritud siider on valmistatud värskest kohalikust toorainest, mis teeb sellest täiesti ainulaadse kogemuse Iiri toidus. Kui olete üks foodie, siis on see teile kindlasti kogemus.

Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant, Balbriggan – autentne Iiri toit

Kui te ikka ei saa päris ilma traditsioonilise Iiri söögikogemuseta hakkama, ärge laske end sellest muidugi petta. Selles Ida-Iirimaa leiad õlgkatusega Iiri pubi, kus serveeritakse kõiki Iiri klassikaid; tänane supp Guinnessi leiva, viskimoosi ja Iiri hautis. Klassikaline Iiri toit tõelises Iiri stiilis.

9 rooga, mida Iirimaal proovida

Iirimaa on laia gastronoomilise paletiga riik, kuid keegi ei saa eitada, et liha ja kartul on populaarne põhitoit. Seetõttu pole ime, et Iirimaal proovitavate toiduainete nimekirjas on esimene üldtuntud iiri hautis, mis põhiliselt koosneb lambalihast ja kartulist.

Teine tuntud roog kulinaarses kontrollnimekirjas on Dublin Coddle; aeglaselt podisev hautis, lisandiks paar vorsti või karbonaadi.

Kartulid jätkavad oma võidukäiku: Colcannon og karbikujuline on mõlemad klassikalised kartulitoidud. Colcannon on segatud kapsa ja võiga, boxty aga toored kartuliviilud, mis on segatud kartulipudruga ja seejärel kas pannil praetud või ahjus küpsetatud.

Kui liigume juurviljade juurest lihasõprade maailma, siis järgmine koht nimekirjas läheb sellele, mida nad Iirimaal kutsuvad. keedetud peekon ja kapsas, kuid mida me Taanis tunneme paremini hamburgeri seljana.

Järgmise elemendina menüüst leiame must ja valge puding, verivorsti iiri versioon. Musta ja valge erinevus seisneb selles, et valges versioonis on veri ise eemaldatud, kuid viljaliha ja terad on alles jäänud.

Iirimaa on teatavasti saar ja seetõttu ei tohiks olla kahtlust, et nende kalaköök on suurepärane. Seetõttu soovitame iiri keelt suitsulõhe - suitsulõhe - mis on kindlasti ka lemmikute nimekirjas kõrgel kohal.

Lõpuks peame astuma leivamaailma ja andma paatidele piisavalt ruumi soodaleib og barmbi riiul. Soodaleib on kiirelt valmiv leib, mida võib süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks – ja kõike, mis sinna vahele jääb. Branbrack on puuviljaleib, mida serveeritakse tavaliselt Halloweeni ajal, kuid entusiastid on seda nii armastanud, et seda võib rohelisel saarel aastaringselt leida.

Vaata palju rohkem Iirimaale ja Põhja-Iirimaale reisimise kohta siit

Nautige oma sööki Iirimaal ja nautige!

Suurepärased söögikohad Iirimaal

• Michelini restoran Chapter One Dublinis
• Wa Cafe Galways, kus pakutakse autentset sushit
• Inglise turg Corkis teile, kes soovite seda ise teha
• Toidu- ja siidrifestival Armaghis
• Man O'War traditsiooniline iiri baar ja restoran Balbrigganis
  

---

Kas teadsite: siin on 7 linna Euroopas, kus on kõige rohkem päikesepaistet

7: Nice Prantsusmaal – 342 tundi kuus
6: Valencia Hispaanias – 343 tundi kuus
Hankige kohe numbrid 1-5, registreerudes uudiskirja saamiseks ja vaadake tervitusmeili:

Liituge uudiskirjaga kohe ja saate tasuta e-raamatu, reisinõuandeid oma lemmiksihtkohtade jaoks ja võida reisiauhindu

Infolehte saadetakse mitu korda kuus. Vaadake meie andmepoliitika siin.

Jäta see välja tühjaks, kui olete inimene: